Salga de Victoria y pase por Luján
que se gana un ternero

Uno de los motivos del boom agrícola actual es sin lugar a dudas el alto nivel de precios de los commodities agrícolas. Pero no es menor el aumento de productividad por hectárea sembrada evidenciado en los últimos seis años. No es nuestra intención realizar un análisis pormenorizado del porqué, pero sin duda hay una fuerte interacción entre genética y manejo, por lo cual se obtuvieron estos resultados.
Esto mismo está ocurriendo con la oferta de especies forrajeras.
La alfalfa es, entre las especies forrajeras, la que presenta mejores niveles de oferta de calidad y cantidad de forraje, adaptándose su manejo a planteos de alta tecnología, pudiendo ser pastoreada en forma directa o mediante los distintos sistemas de henificación.
Dentro de este contexto Produsem S.A junto al INTA, en su convenio de vinculación, presentó al mercado dos nuevas variedades dentro del grupo de madurez 6 denominadas PRO INTA PATRICIA y PRO INTA LUJÁN.
Los ensayos de rendimiento de Materia Seca (MS), llevados adelante por la estación experimental INTA Manfredi en nueve localidades, desde el año 2002 al 2006, como así también las pruebas realizadas por la Cámara de Semilleros de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires en Pergamino durante tres años, mostraron los mas altos niveles de producción de materia seca dentro del grupo, como así también los mejores niveles de persistencia al final del ensayo. (Ver “Avances en Alfalfa” Ensayos Territoriales de la E.E.A. Manfredi, Nº 16 de Noviembre de 2006)
Teniendo como referencia a PRO INTA VICTORIA, variedad esta a la cual reemplazan las mencionadas anteriormente, el aumento en la producción de MS por ha y por año en ambos ensayos es de unos 2.000 kgs., lo que significa unos 200 kgs de carne a una tasa de conversión de 10:1, o sea un ternero. A los precios de estos últimos días significa casi un ingreso extra de U$S 200 aproximadamente por ha por año en los valores actuales del Mercado de Hacienda de Liniers.
Como conclusión, podemos afirmar que los planteos ganaderos no se encuentran exentos de los incrementos de productividad que se observaron en la producción agrícola estos últimos años. Muy por el contrario, la correcta interacción de genética y manejo del pasto muestra aumentos de productividad sumamente importantes. No olvidemos que realmente quien está en el negocio de la ganadería es en última instancia un productor de pasto, que utiliza un animal para su cosecha y conversión en kgs de carne o leche.

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